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Hola: Julio.
Soy aficcionado a la viticultura y me parece muy interesante lo que publicas, no obstante me hago el vino para consumo propio y se sale bueno bien y ai no lo compramos no se si en tu mano esta explicar el proceso o no, quizas si puedas indicar donde aprender, saludos.
Enrique
Hola Enrique, el objetivo del boj es más vitícola que enológico, aunque por las consultas que tenemos y por la insistencia de nuestro público, quizás empecemos a introducir algún aspecto básico de elaboración de vinos.
hola