ORIGEN es la expresión de más de veinte años de estudio y experiencia en todos los pasos necesarios para llegar a los grandes vinos. Partimos del enorme conocimiento acumulado en las últimas décadas en campos como la ingeniería agrónoma, la viticultura y la enología; pero siempre atendiendo a la sabiduría compartida por la gente que lleva años trabajando su tierra y conoce de primera mano las peculiaridades que hacen cada territorio único. Nuestro método es fruto de sencillez y la depuración:
Metodología
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN
Evaluación de proyecto
Determinamos el estado de procesos, viñedos y vinos. Estudiamos los puntos fuertes y las debilidades del sistema y el valor potencial para estimar la capacidad de evolución o mejora.
Fijación de objetivos
En un proceso conjunto con la propiedad, establecemos los objetivos alcanzables dentro de los objetivos deseables.
Plan de acción e indicadores
Diseñamos la estrategia para alcanzar los objetivos planteados, marcando indicadores que nos permitan evaluar los progresos alcanzados y corregir desviaciones
Reevaluación
Dentro de los plazos establecidos, volvemos evaluar cada parte del proyecto. Se revisan los objetivos y se establecen nuevas metas si fuese necesario.
Formación
Durante todo el proceso, formamos a la propiedad para proporcionarle cada vez más autonomía. Facilitamos el control y la evaluación a través de sus equipos internos para alcanzar la mejora continua y reducir la dependencia de nuestros servicios.
Innovación
El mundo del vino, las bodegas lo saben, tiene mucho de aventura y de búsqueda de tesoros. Cuando hemos alcanzado nuestras primeras metas, nuestro espíritu nos empuja a ir más allá. Para descubrir nuevos territorios, nuevas culturas, nuevas formas de disfrutar, apoyamos nuestro proyecto en cuatro pilares:
Preservar el valor
Estudiamos la historia de cada paraje, protegemos la naturaleza, preservamos el legado genético de cada territorio.
Aprovechar la tecnología
Ponemos todos los avances tecnológicos al servicio de lo más valioso, desde el Big-data hasta la técnica de los operarios.
Aportar una visión global
Trabajamos dentro y fuera del terreno, asesorando dentro de cada parcela, pero también en términos de público, mercados, comunicación y alianzas.
Analizar los resultados
Estudiamos todos los hitos del proyecto para poner en valor los aciertos y mejorar todos los procesos eliminando los incidentes y minimizando el efecto de los imprevistos.
Los elementos que crean un vino único:
Equipo
ASESORÍA Y ACOMPAÑAMIENTO
Profesionales con la mayor cualificación técnica y académica y, sobre todo, años de experiencia a pie de viña, siguiendo desde la tierra cada uno de los procesos que consiguen el milagro del vino.
Proyectos
EXPERIENCIA Y APRENDIZAJE
Casos de éxito y proyectos que nos emocionaron y hablan por nosotros.
Formación
MEJORA TUS PROCESOS
Técnicas, conocimiento y tecnología al servicio de tu proyecto.
Julio Prieto Díaz
asesor vitícola
ingeniero agrónomo
enólogo
+34 655 955 220 . origen@julioprieto.es . www.julioprieto.es
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