Estamos muy contentos de haber sido invitados a estas jornadas para tratar el tema del manejo de los suelos y la fertilización, para nosotros será un gran honor presentaros nuestras experiencia y nuestros conocimiento el día 27 de junio en Vallodolid, os dejamos un resumen del contenido de nuestra charla… espero que despierte vuestra curiosidad y que los que estés cerca nos podáis acompañar, sera todo un placer.
Resumen
El suelo no es sólo es soporte físico donde crecen nuestras plantas, más aún en la agricultura ecológica, donde las relaciones del binomio planta-suelo, serán capitales para tener un producto de calidad y una planta equilibrada y sana.
Según sea su composición física, química y biológica, su ubicación, su orientación, su disposición… y hasta su precio, serán factores que determinarán el diseño de la plantación, así como su manejo posterior y esto redundará en dos aspectos capitales, la producción y calidad final de la uva y su coste.
A lo largo de esta ponencia intentaremos dar pistas para resolver estas cuestiones, si bien las respuestas que daremos son de gran utilidad para la gestión de cualquier viñedo, lo son más aun para un viñedo en producción ecológica, ya que un mayor conocimiento y una buena anticipación, serán nuestras principales armas de cara a gestionar un viñedo equilibrado, de calidad y sostenible.
Estructura de la Ponencia
1. Antes de Plantar
· Los estudios de suelo
· ¿Qué tenemos?
· ¿Cómo lo tenemos?
· ¿Qué objetivos queremos cubrir?
· Correcciones ¿Cómo y cuándo?
· Elección adecuada de variedad y portainjertos
2. Nutrir el suelo
· ¿Cuáles son nuestras necesidades?
· ¿Con que productos las puedo cubrir?
· ¿Qué tipo de vino quiero producir?
· ¿Qué limitaciones tiene mi suelo?
3. Manejo de un suelo vivo para una viña sana
· ¿Cómo afecta lo que hago en la calidad?
· ¿Cómo afecta en la sanidad?
· ¿Cómo puedo incrementar la expresión del terruño?
· Laboreo, cubiertas y sistemas combinados
4. Ejemplos prácticos de manejos y gestión de suelos en diferentes entornos y condicionantes productivos.
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