Aunque no es el único factor, la temperatura de suelo es de vital importancia a la hora de brotar un viñedo, suelos pedregosos, blancos, bien drenados, tenderán a brotar antes y sin embargo, suelos más oscuros, con menos piedra, más arcillas y que retengan más agua, serán suelos más tendentes a retrasar la brotación del viñedo y además a hacerlo en ocasiones acompañado de decoloraciones en las hojas.
En este vídeo podéis ver un claro ejemplo en pocos metros de distancia.
¿De que depende la velocidad de brotación?
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Julio Prieto Díaz
asesor vitícola
ingeniero agrónomo
enólogo
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