Nos referimos al microclima, pero más específico aún que el de la región o el paraje o incluso que el de la parcela, a nivel de planta, tenemos condiciones diferentes en función de su sistema de formación, su porosidad, su proximidad al suelo, el tipo de suelo… cada elemento que conforma la planta y su entorno, condicionan la evolución de la maduración.
¿Como afecta lo micro en la maduración?
Artículos relacionados
Quizá te interese...
Me gusta mucho este ejemplo, no sólo por los grandes resultados comparativos, sino porque habla también de la fuerza de la cooperación, cuando trabajamos juntos obtenemos mejores resultados…
¿Por qué se nos secan pulgares o brazos en nuestras cepas? Aunque no es solamente por esto, los conos de desecación tienen mucho que ver. Los conos de…
Sobre las cubiertas vegetales en el viñedo ya hemos escrito en este blog, por lo que no seremos recurrentes, pero si que hay aspectos sobre los que podemos…
Julio Prieto Díaz
asesor vitícola
ingeniero agrónomo
enólogo
+34 655 955 220 . origen@julioprieto.es . www.julioprieto.es
© 2017 Julio Prieto Díaz . ORIGEN
¿Como afecta lo micro en la maduración? | Julio Prieto . Origen
Deja un comentario