Que importante es un buen desarrollo de una plantación de vid, a los problemas que podemos tener por comprar una mala planta, con respecto a la perdida productiva,…
Un título un poco largo, pero creo que recoge en síntesis los dos caminos que tenemos a la hora de plantear o diseñar un proyecto enológico.Recuerdo una conversación…
Históricamente estos dos periodos de desarrollo de la viña, se han menospreciado en cuanto al papel que el agua ejerce sobre ellos, tal es así que en algunas…
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